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安光歯科 口腔外科・矯正歯科 BLOG | 高知県いの町の歯医者さん
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くろこさん

もんじゃ焼き
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昨晩は高校の同級生3人で、もんじゃ焼きを食べに行ってました

なんでも、関東(浅草)が名物らしく、お店の人が手際よく作ってくれました

焼きそば用の麺をご飯粒大に小刻み に切り、

合わせて、キャベツ・トウモロコシその他もろもろの野菜の具材

を細かく切り刻んだあと、

特性のタレ ( しょうゆ味風)を3~4回まめに加えてしみ込ませ、

お好み焼きを裏返す道具の約1/10くらいのミニミニツール で、

少しずつ焼きこんでは食する というものです。

酒のつまみっぽく食べるのには珍味 といった感じで、

不思議な食感でした


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